おうちで作ろう！給食レシピ　【カルシウム蒸しパン】

公開日： 2020年5月18日月曜日

成長期の子どもたちのおやつに！カルシウム蒸しパン

【材料】４人分

〇　ケーキミックス粉　　　１５０ｇ

〇　卵　　　　　　　　　　５０ｇ（１個）

〇　牛乳　　　　　　　　　８０ｍｌ

〇　ベビーチーズ　　　　　１０ｇ

〇　バター　　　　　　　　１０ｇ

〇　砂糖　　　　　　　　　１８ｇ（大さじ２）

〇　小松菜　　　　　　　　５０ｇ（１束程度）

〇　アルミカップ　　　　　４個

　（シリコンカップ）

【作り方】

①　小松菜は，塩（分量外）でさっとゆでて冷ましてしぼり，粗みじん切りにする。

②　チーズは角切りにし，バターは電子レンジや湯煎でさらさらに溶かしておく。

③　ボウルに卵を溶き，牛乳，砂糖を入れてよく混ぜる。ケーキミックス粉を入れて軽く

　　混ぜ，①②を入れてさっくり混ぜる。

④　カップに７分目くらいに流し，蒸し器で２０分程度蒸す。

【ひとくちメモ】

　小松菜は，ほうれん草に変えてもＯＫです。葉野菜の青臭さが少なく，苦手な人も食べやすいと思います。すぐに食べないときは，粗熱をとってラップにくるんでおくと，ふんわり感を保つことができます。

　ケーキミックス粉が手に入りづらいので，薄力粉１５０ｇ，ベーキングパウダー６ｇでも代用できます。その場合は，砂糖を大さじ１/２程度加えてください。（甘さ控えめがお好みの方は入れなくても大丈夫です。）