【授業実践①】６年生学級活動「よりよい食生活にするための一歩について考えよう」

公開日： 2026年9月17日木曜日

今年度附属小学校に参りました。栄養教諭の櫛山です。 

どうぞよろしくお願いいたします。 

 これまで教科や学級活動等で、健康や成長のために栄養バランスのとれた食事をすることが大切であることを学んできた６年生。自立に向け自分の食生活のために何ができるのか、学級担任と一緒に授業づくりに取り組んでいます。

 1時間目の様子を紹介します。 

 【食育ファイルの振り返り】

 ３年生から始めた食育ファイル。ファイルの中には、学びの足跡が残っています。

 T：３年間積みあがってるファイルってなかなかないよね。

 C：４年生は赤・黄・緑について勉強した。給食のレシピも考えたよね。

 C：５年生は間食の勉強して、コンビニのポップ作りした！

 T：なんのために今まで食育学んできたのかな？

 Ｃ：健康になるために、栄養バランスをとる。

 Ｃ：病気にならないため

 Ｔ：よりよい食事にするために勉強してきたんだね

 【週末の食事について振り返る】

 給食のない週末の食事をみんなで振り返りました。

 教師の食事例を全体で取り上げる中で、野菜や果物が足りないことに気付いていきました。

 T：給食でも野菜食べているよね。一日にどれくらいとればいいのかな。

 C：食べたいぐらい！

 C：一日３５０gぐらい。

 T：３５０gってどのくらい？ 

C：（両手で表す：昨年の手ばかりの実践が生きています！）

 T2：給食では一日の３分の１なので、１２０gの野菜をとるように考えています。 　　

今日は、みなさんにあるミッションにチャレンジしてもらいたいと思います。 

　（キャベツ１２０ｇ当てミッションに2人チャレンジする）

 C：え～そんな少ない？ 

Ｃ：多すぎじゃない？？ チャレンジ中の2人も悩みながらキャベツを皿にのせていきます。 　　　　結果発表➡Aさん：７０ｇ　Ｂさん６０ｇ 

Ｔ：2人合わせたら一人分ということだね。 

Ｔ：計量してみてどうでしたか？ 

Ｃ：思っていた以上に多いと思いました。 

Ｃ：でもあんなに食べてる？給食にも・・・？ 

Ｔ2：給食では１２０ｇ使ってます。 　

給食の写真を提示し、サラダ以外にも大きなおかずにも野菜を使い、様々な野菜を組み合わせて１２０ｇをとっていることを説明した。また、「思っていたよりも多い」というこどもの気づきに対し、５年生の家庭科の授業を思い出させ、調理することで食べやすくなることも振り返りました。 

 Ｔ：じゃあ、みんな給食では１２０ｇとれてるのかな？ 

Ｃ：いや、減らしてるからとれてない。 

Ｃ：給食だけだと一日分はとれてない。他の食事がとれてなかったら一日１２０ｇになってしまう。 

C：給食以外２４０ｇもとってる気がいない。 

C：味付けによって減らす日と減らさない日があるよね。

C：想像以上に野菜の量が多かったから、実際に測ったことがないから、自分が食べている量で本当にとれているかわからない。感覚ではわからない。 

 これらのこどもの疑問から、給食の計量をしてみることになりました。 

 次は給食時間計量様子ついてお伝えします。 

お読みいただきありがとうございました。